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山東苗木澀柿和甜柿的區別

發布時間:2018-11-10 11:45:47作者:苗木tags: 柿子苗

山東苗木澀柿和甜柿的區別,柿品種分為甜柿和澀柿兩類,甜柿指果實成熟后在樹上可完成脫澀,摘下即可脆食的一類柿品種;澀柿指成熟后仍有澀味,需經不同的方法進行脫澀后方可食用的一類柿品種。甜柿中又分為完全甜柿和不完全甜柿兩類,完全甜柿是指不論果實中有無種子,均能在樹上完全脫澀;不完全甜柿則指當果實內有種子時,果肉變褐,說明已脫澀,當未授粉,果內無種子或少于2粒種子時,果實不能自然脫澀或只能部分脫澀。

柿子苗栽培的優良品種又可分為兩大類:

一是甜柿類:柿果在樹上能自身脫澀,可供鮮食用。此類柿品種有羅田甜柿、富有柿、次郎柿、伊豆柿、西村早生柿、祥寺丸等品種。

山東苗木澀柿和甜柿的區別

二是澀柿類:柿果在樹上不能自身脫澀。此類又可分為硬食、軟食、制餅用、兼用四品種。如樹梢紅、磨盤柿、水板柿、榮陽八月黃柿等為硬食品種;軟食品種有火罐柿、摘家烘、臨潼太晶柿(又名為火晶柿);制餅品種有八月黃、鏡面柿、富平尖柿、綿柿(又名綿瓤柿、綿羊頭)、小萼子、榮陽水柿、柿等;兼用品種有安溪油柿、橘蜜柿(又名旱柿、八月紅、梨兒柿、水柿、水沙紅)、大萼子柿、元宵柿等。

總之.柿子苗以外形來看有尖柿、塔柿、牛心柿、鏡面柿、磨盤柿、葫蘆柿、蓮花柿等,其中牛心柿、鏡面柿、尖柿等是制作柿餅的優良品種,磨盤柿、甜心柿為有名的食用品種。我國比較有名的柿子苗有的大蓋柿、的蓮花柿、的鈴燈柿、的雞心柿、的銅盆柿、的紅柿等。柿子制成柿餅狀食品的有白柿餅、烏柿餅兩種。目前栽培柿子比較普遍,其中以、、、等地區生產的較為聞名。

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